在夏天的来临，我们都可能因为太炎热而不想吃东西了。今天给大家分享这道虾仁秋葵煎鸡蛋饼，既可以让你吸收蛋白质，又可以补充夏日出汗流失身体过多的能量。简单10分钟就可以完成，何乐而不为。
需要的食材：
鲜虾仁：12个
秋葵：3个
土鸡蛋：4个
盐：适量
水：适量
玉米油：1汤匙
番茄酱：适量
做法和步骤：
1、把需要的材料准备好，清洗干净，鲜虾买回来去头去壳去虾线处理干净
2、在锅里放入水烧开，然后把虾仁放入焯熟，虾仁卷曲变红就可以捞出
3、捞出来的虾仁马上放入凉水里激凉，再沥干水份待用，秋葵清洗干净后切成片
4、把鸡蛋敲入碗中打散，再将虾仁和秋葵片倒入，加入1/2汤匙水和盐搅拌均匀
5、再把煎烤机接上电源，然后倒入玉米油用刷子刷均匀
6、打开开关，关上盖子预热
7、等待煎烤机预热完毕后选择煎鸡蛋程序，将混合的材料倒入，然后用木铲轻轻扒均匀
8、等待机器自动将鸡蛋饼煎熟，程序结束后就可以出锅了
9、将鸡蛋饼用工具模具切成圆形放入碟子中（没有模具的也可以直接切开一块块就可以）
10、然后再挤上番茄酱装饰调料一下就可以上桌了
一道香喷喷的虾仁秋葵煎鸡蛋饼就完成了，好看又好吃
温馨小贴士：
焯熟的虾仁马上放入到凉水里激凉能保持虾仁的脆感；
蛋液加入水的目的是使蛋饼更加嫩滑；
由于虾仁和番茄酱都有咸味，所以盐不能放太多了。
