辣炒花蛤, 媳妇赞不绝口

在清水中滴加几滴香油有助于花蛤污物的排出。中午开做辣炒花蛤：首先用热水将花蛤焯一遍，目的是使花蛤开口，清洗内外污物。

用漏勺将开口的花蛤捞出。

切好葱姜辣椒备用。

锅内放少许油，将葱姜辣椒一并放入，炒出香味。

放入热水焯过的花蛤，翻炒几下，期间放盐和少许酱油。

据说韭菜和花蛤很配哦。

炒熟后出锅装盘，怎么样卖相还可以吧。媳妇吃着赞不绝口，说比鲜花钻戒强多了，喜欢这份只属于我俩的平淡和幸福。一份成本11元左右的美食，重要的不是价格，是那份用心。