贵阳老味道, 扎佐酸菜蹄髈火锅“霸气外露”, 不腻爽口, 好吃到爆

扎佐蹄髈酸菜火锅是选用上好的猪蹄，把猪蹄清洗干净先用滚油炸，再蒸上几个小时，再将整只蹄髈片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，佐以香葱、大蒜、西红柿等，煨煮至肉质酥烂，入口即化。当茎脆叶软的酸菜引诱出蹄髈多余的油分，鲜香才渐入佳境，那皮肥肉鲜、香鲜相宜的口感简直不要太美味了。

骨香肉韧，风味独特，鲜美醇香，肥而不腻，酸菜和蹄髈的完美搭配，在配上其他各类蔬菜，作为一个不折不扣的吃货，我想谁都不能抗拒这种美味吧？

扎佐酸菜蹄髈火锅夏季吃爽口不腻，冬日滋补养身，这就是它的魅力所在。食指大动间，常常分不清火锅里唱主角的，到底是素的酸菜还是荤的蹄髈。

扎佐酸菜蹄髈，舌尖上的美味，赶快约上几个朋友一起来尝尝吧！！！