记得小的时候，家里吃鸡肉都是直接用水煮，其中只加了盐，就感觉味道很好，一家人抢着吃，不知道你还记得吗？可现在直接这样煮出来的鸡肉却吃不了了，鸡味太重实在吃不下。以前的鸡是自己家放养，吃起来口感好，而现在吃的鸡全部是饲料鸡，味道大有不同。那其时我们还是有办法的，那就是做红烧，下面这道红烧翅根女儿居然吃了六个。
红烧翅根
1、鸡翅根放到水里浸泡出血水，然后洗干净放到盘中备用
鸡翅根
2、切好葱姜片，准备八角、香叶、桂皮
备料
3、锅中加入水，下入鸡翅根、料酒煮开四分钟，然后捞出
煮
捞出
4、捞出之后用冷水冲洗干净，控干水分备用
鸡翅根
5、锅中加入油烧热，然后下入鸡翅根煎炒，炒至外面金黄色
鸡翅根
6、再往锅中加入葱姜、桂皮、香叶翻炒一分钟
下香料
7、往锅中加入红烧汁、老抽、水、盐，水要没过鸡翅根
红烧汁
老抽
8、然后大火烧开，盖上锅盖转小火煮二十分钟
煮
9、煮二十分钟之后，加入鸡精大火翻炒收汁就可以出锅了
鸡精
红烧鸡翅
味道很不错的鸡翅根，小孩子和老人都喜欢吃，偶尔的做一顿这样的美食也是很不错的。
