每年的7月23日开始，是二十四节气中的大暑节气，进入大暑标志着一年中最热的时候开始了。盛夏时节气温很高，高温天气会加快人体的新陈代谢，从而消耗大量的蛋
食材
主料
核桃仁
50g
鸡胸肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜瓣
1个
料酒
25ml
白糖
3g
胡椒粉
适量
酱油
20ml
鸡精
适量
水淀粉
适量
毛豆
100g
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净切丁加入料酒，白糖，生抽，淀粉抓拌均匀腌制。
3.炒锅倒油小火炒香核桃仁捞出备用。
4.在爆香葱姜蒜。
5.倒入鸡丁饭炒至变色盛出备用。
6.然后加入毛豆翻炒。
7.加入酱油。
8.加入少许盐和糖翻炒片刻。
9.倒入鸡丁。
10.在放入核桃仁。
11.淋入少许水淀粉，香油翻炒均匀关火。
小贴士
核桃仁要用小火慢慢炸香，火大了核桃仁容易炸糊。
鸡丁翻炒至变色盛出备用，然后在和其他配菜混合，才能保证鸡肉口感鲜嫩。
毛豆可提前开水煮上2分钟过凉，然
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