这是周末的时候做的一到次，早晨和老公一起去沃尔玛买回食材，做毛血旺，老公吃得那个爽啊，太有成就感了！
麻辣鲜香啊。
360度，无死角，大爱！
看老公吃的香香的，好有成就感。
牛百叶，洗干净，话说这东西得仔细洗，才得干净。可惜没有买到牛肚。
猪心、猪肝、猪大肠、猪肚都可以，我老公要吃猪心，所以就选择猪心了，也顺便给我老公补补心，因为有时候他有点缺心眼。
鸭血，猪血也可以。
火腿肠切片，午餐肉也是不错的选择。
金针菇
魔芋丝。
生菜。煮的东西可以自己选择的，豆芽、豆腐皮、腐竹都是很不错的，只是我加的菜都是我家内谁爱吃的！
大葱切段。
花椒
干辣椒剪成段，今天是我家先生帮我剪的。
姜、蒜。
郫县豆瓣酱。
八角
再来丢丢的蒜粒、姜粒、葱花。
材料准备齐了，开火。先是烧一锅水。
水开之后把生菜、金针菇下锅焯熟铺在盆地备用，今天我准备了一大盆，因为材料比较多。然后接着将鸭血、猪心也下锅焯一下水就捞起来备用。
锅里加花生油。
油热之后放入葱、姜、蒜爆香。还有八角
爆香之后加入牛油和郫县豆瓣一起炒出香味。今天在沃尔玛居然找到了牛油，太幸福了。没有牛油的就买包火锅底料做吧，也是不错的选择喔。
炒香之后加入水，高汤更好喔，可惜我没有啦。
再看看，加了豆瓣和牛油，颜色好好看的嘞，红的似火吖。
然后大火烧开，中火熬制八分钟。
熬好之后放入猪心、火腿肠、鸭血、魔芋丝煮四五分钟左右，再放牛百叶，煮一分钟，放鸡粉调味起锅，没有加盐的喔，因为豆瓣酱很咸的。
忘了说，炒豆瓣酱的时候，还要加少许白糖一起炒的喔。
煮好之后出锅了，把姜粒、蒜粒、葱撒在上面，貌似水煮肉片的样子喔。
然后锅洗干净，加入花生油。
油微热之后加入辣椒、花椒，油温不要太大喔，一定要微热，要不然一下就糊了。
小火炒辣椒、花椒，看吧，我炒了一分钟左右，辣椒颜色还是红红的耶！
然后将炒好到辣椒、花椒淋在盆里面，噗呲一下，香味四溢，满屋飘香吖，最后摆上香菜点缀一下，完美呀！
好有食欲嘞。
俩大卫王，吃了就好剩点素菜了。
