教你如何做卷心菜, 都不用吃主食啦

如何做好吃的卷心菜呢，下面跟小编一起手把手学吧！美味可口，还很健康哟！

材料：卷心菜半棵、鸡蛋2个、粉丝或是粉条1把、大蒜5瓣、橄榄油适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐少许。先把卷心菜浸泡在淡盐水中十来分钟去掉农药残留，然后清净切细丝待用。

粉丝或是粉条提前用热水泡软。我用的是藕粉，热水泡一会儿就软。

鸡蛋打散待用

先把鸡蛋炒熟成小块盛出待用。

热锅凉油，下蒜碎炒出香味。

接着放入卷心菜，中火炒至发软，然后调入生抽和蒸鱼豉油，炒匀。

加入泡软的粉条，这时不要再用锅铲翻炒了，改用筷子，把粉条挑散开，用筷子拨炒均匀。