教你如何做卷心菜, 都不用吃主食啦?

作者:美食小阿哥 06-13阅读:2578次

如何做好吃的卷心菜呢,下面跟小编一起手把手学吧!美味可口,还很健康哟!

材料:卷心菜半棵、鸡蛋2个、粉丝或是粉条1把、大蒜5瓣、橄榄油适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、盐少许。先把卷心菜浸泡在淡盐水中十来分钟去掉农药残留,然后清净切细丝待用。

粉丝或是粉条提前用热水泡软。我用的是藕粉,热水泡一会儿就软。

鸡蛋打散待用

先把鸡蛋炒熟成小块盛出待用。

热锅凉油,下蒜碎炒出香味。

接着放入卷心菜,中火炒至发软,然后调入生抽和蒸鱼豉油,炒匀。

加入泡软的粉条,这时不要再用锅铲翻炒了,改用筷子,把粉条挑散开,用筷子拨炒均匀。