老干妈带鱼
材料：带鱼500克、郫县豆瓣酱30克，老干妈香辣酱30克，料酒25克，葱段15克，葱花5克，鸡精1克，鲜汤300克，植物油500克，姜片、糖色各10克，白糖2克，老陈醋1克，青尖椒圈10克，盐4克
做法：1.郫县豆瓣酱剁细；带鱼洗净，切段，用姜片5克、葱段7克、盐2克和料酒腌渍15分钟，用植物油500克炸至金黄、酥脆时捞出待备用；
2.锅底留植物油20克烧热，加入郫县豆瓣酱、老干妈香辣酱、姜片5克、葱段8克炒香，加入鲜汤、盐2克、糖色、带鱼段、白糖、老陈醋烧至汤汁浓稠，加鸡精，撒青尖椒圈、葱花即可。
鱼香嫩豆腐
做法：1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
3.注入清水半杯。
4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。
5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
香肠土豆焖饭
做法：1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；
3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；
4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
番茄排骨汤
做法：1.排骨洗净以后，放在沸水中，加入料酒大火煮15分钟，捞出用饮用水清洗
2.番茄削皮以后，切块，放在搅拌机中搅拌成泥，备用
3.排骨放入炖锅中，加入姜片和较少量的水，大火烧开以后转成小火熬煮40分钟
4.打开锅盖，把番茄泥倒入，继续熬煮20分钟。加入番茄沙司，和盐调味即可
