土豆是老百姓餐桌上必不可少的一种蔬菜，同时它也是全球人民都爱的美食。土豆是一种可塑性强的好食材，不仅能用来烹炒煎炸，还可用于炖煮煲汤。在制作不同的土豆菜肴时，有不同的技巧。在烹饪师眼中，土豆是一种可塑性强的好食材，不仅能用来烹炒煎炸，还可用于炖煮煲汤。
这不今天早上婆婆又用土豆做了一道大餐，一开始公公还嫌浪费，等婆婆做出来以后公公、老公、儿子都嫌做少了！因为太好吃了！
农村老家自己种着土豆，这是一些较小的土豆。家里人就会把这种较小的土豆煮熟直接吃或者炸着吃。首先需把土豆煮熟后冷水浸泡。
将皮剥掉，这是一个需要耐心的活
然后在锅里倒入适量的油，待油温升高后倒入剥好的土豆。为了避免让锅中土豆都能炸到，所以要不停翻动
土豆在锅中炸至金黄即可出锅
这是准备好的调料，葱、姜、蒜、辣椒、等调料
锅中放入少许油，将调料倒入锅中翻炒出香味
倒入炸好的小土豆，放适量的盐、将它在锅中翻动至调料均匀
起锅，可以称为一道菜，也可以作小吃，一道外酥里嫩，香，脆的土豆美味就做好了。你们这样做过土豆吃吗？一家人尤其是公公和儿子最喜欢吃了，我吃完后眼睛有点湿，对老公说：我妈去世后，我十几年没吃这道菜了......
土豆也叫马铃薯，它烹饪而成的薯条和酸辣土豆丝等等，都是大家日常生活里的大爱。土豆的生命力指数为8.6，可见对提高生命力颇有功效;而其防病指数为126.67，属于一个极高的范畴。
秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃，特别是土豆。常吃土豆好处多多，可减肥，可美容，还能调整虚弱体质。
生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
土豆作为主粮之一曾经拯救过很多国家的命运，现在我国也开始大力提倡土豆的种植。
小小的土豆，在国家命运面前成为了不可估量的神器！还不快快吃起来？
