婆婆店里的香辣银鱼每天都要卖出上百份, 一份38, 靠它月入几万

香辣银鱼

食材

主料银鱼干300g辅料油适量花椒粒适量干红辣椒适量绵白糖适量黑芝麻适量

步骤

1.食材：银鱼干。

2.准备好花椒、干红辣椒。

3.锅里放入油烧热。

4.放入花椒炸出香味，在放入干红辣椒用小火炸成深红色。

5.放入银鱼翻炒。

6.同时放入黄酒，继续翻炒至无水分、酥香。

7.在放入白糖、黑芝麻翻炒至糖溶化。

8.均匀的裹在鱼身上即可。

小贴士香辣银鱼的整个制作过程都要用小火来完成，以防炒焦糊。