芝麻小餐包的做法

1.准备所有的材料

2.

将鸡蛋、糖粉、牛奶、盐、高粉、酵母放入厨师机盆里

3.

面团揉至表面光滑不粘手，再把放入室温软化的黄油加入厨师机盆内再次揉至光滑 ，揉到能拉开稍具透明的大片薄膜即可

4.

收圆，入厨师机盆中进行基本发酵，面团发至二倍大，中指蘸点干面粉，往面团顶部中间戳个洞，不能马上回弹，说明发酵完成

5.

将面团分成9等份，每份大概50g左右，揉圆。发酵至原来面团体积的2倍大，刷上蛋液，撒上黑芝麻

6.

放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火170度烤18-20分钟。