黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀，滴入几滴柠檬汁
2.
蛋黄打散，每次少量加入黄油中，搅拌均匀了再加下一次，这样不容易油水分离
3.
低粉和玉米淀粉混合筛入，拌匀
4.
揉成均匀不粘手的面团（因为面粉吸水性不同，这里如果发现太干，可以再加点黄油，太湿稍微加点低粉，以不粘手为标准）
5.
分成16个小面团，搓圆摆在烤盘上，用叉子压出花纹
6.
叉子转90度在原来的花纹上再压一次
7.
在饼干表面薄薄地刷一层蛋黄液（需要用方子以外的蛋黄液，没有可不刷）
8.
烤箱170度，中层上下火，18分钟左右，烤至饼干微微上色即可（温度和时间请结合自己烤箱脾气调整，我用的这款烤箱有太阳风热流烘烤功能，所以我加量两盘一起烤，如果是普通烤箱建议一次烤一盘）
9.
出炉晾凉，很酥松哦
