一、甜甜软软的一人盖饭“日式烧豆腐盖饭”
--用料--
北豆腐 一块、甜口日本酱油 2大勺、白糖 1大勺、橄榄油 1大勺、葱白 1段、白米饭 1碗、海苔 一片、水 2大勺
--做法--
平底锅中加入橄榄油烧热，放入切块的被豆腐，煎至四面金黄。
加入酱油、糖和两勺水，烧至豆腐吸收汤汁。
取出豆腐摆盘，锅中的汤汁收至浓稠，浇在豆腐上。
葱白切细丝撒在豆腐上，海苔剪成细丝撒在米饭上。
豆腐盖在米饭上，开吃！
二、一个人的酣畅淋漓“ 韩式辣酱炒面”
--用料--
鲜面 200克、韩式辣酱 两大勺、洋葱 小半个、蒜 2瓣、白菜 几片
--做法--
准备材料。白菜撕小片，洋葱切片，蒜切片。
面煮至5分熟，用凉水过凉。锅中热油，下洋葱和蒜片炒香后，加入辣酱翻炒两下。
加入两饭碗的水。
大火煮开后，小火煮5分钟，再下白菜叶。
白菜叶熟后，放下过凉好的面。
小火1分钟后，翻炒收汤汁。
三、自己的深夜食堂“拿波里意大利面”
--用料--
意面 一人份、青椒 半个、洋葱 半个、胡萝卜 一小段、蘑菇 两朵、火腿（我用培根） 适量、番茄 一个、番茄酱 两汤匙、芝士粉、墨西哥辣椒酱、盐、橄榄油 适量、黄油 适量
--做法--
选熟透中等番茄一个榨汁，加两汤匙番茄酱，加热混合均匀。备用。
烧一锅热水，水开后，加一点盐，入意面。按照意面包装指示的时间来煮意面。
青椒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、火腿切条，不用切成丝，小条就可以了。备用。
取一锅，入橄榄油和黄油，，黄油化后，入洋葱条炒到出香味。
入青椒、胡萝卜、蘑菇、火腿翻炒到食材半熟，加入第一步准备好的番茄汁。加盐调味。
加入煮熟的意面，用筷子让所用食材混合，番茄汁均匀包裹意面即可~
装盘，可以加芝士粉和墨西哥辣椒酱吃~
