媳妇晚上炸的酥肉，刚端上桌就没了，哈哈哈，做法如下，喜欢的收藏了以后慢慢做吧
食材： 五花肉大概1000g左右； 辅料： 淀粉适量，鸡蛋5个，盐适量，麻油适量，味精少许，花椒适量，菜籽油适量；
1. 将五花肉切厚片等待备用；
2.放盆子里。加入淀粉、鸡蛋、盐、麻油、花椒、味精(少许，也可不放)，搅拌均匀。
3.将菜籽油到入锅里以后(多放油)；油烧到爆热，这时候可以用筷子将肉片裹成条放入锅里炸。
4.炸熟，根据个人喜好的口感炸嫩一点(时间短)还是脆一点(时间长)。用漏勺漏油装盘。
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