尖椒炒排骨, 这样做, 排骨才炖的烂, 辣味十足, 非常下饭哦

作者:美食大杂烩 06-14阅读:5704次

我给大家分享这道辣味十足,吃着过瘾的这道尖椒排骨,学会可以试着做一下哦!

首先准备适量的排骨块

准备花椒、八角、白芷、姜片

准备青红尖椒

锅里烧水,把排骨下锅

加入少许的料酒去腥

大火烧开,煮出血末

捞出清洗干净

锅里加上少许的油,放入花椒、八角、白芷、姜片、炒出料味,加入排骨,炒变色。

加入适量的蚝油、生抽、老抽。料酒,翻炒均匀。

加入水,一点要没过排骨

加入少许的盐。鸡精、五香粉

大火烧开,盖上盖子,大火转中小火。

炖30分钟,汤汁快没的时候

加入青红尖椒,翻炒均匀,就可以出锅装盘了