黄陂婚宴都有哪些知名的美食?

作者:廉音 06-14阅读:4624次

甜蒸肉

五花肉切很大块,肥而不腻,甜香诱人

黄陂三鲜

肉丸子,肉糕,鱼丸子,鲜美无比,一起煮最鲜美。一般是分三盘子上的,这里合在一起煮了。

梅干菜扣肉

梅干菜用水泡发,切碎打底,铺上五花三层的五花肉,肥而不腻,鲜香下饭

排骨藕汤

藕粉糯香甜,排骨肉烂脱骨,非常香,汤鲜味美,有时候也用萝卜炖排骨或者海带炖排骨

萝卜猪蹄汤

有时也用玉米炖猪蹄或猪蹄膀,美容,香而不腻

风干鸡

咸香酥烂,非常好吃的冷盘

豆豉蒸风干鱼

特别香,蒸着吃的

卤鸡

几乎每家酒席必不可少,好吃

酱板鸭

酱香浓郁,下饭菜,特别开胃

玉米土鸡汤

黄陂这什么没有,农家散养土鸡到处是,一般人吃不到,容易买到假的土鸡,但是土鸡和玉米那是绝配

鱼香肉丝

酸甜爽口,下饭菜

青椒肉丝

也是下饭菜,一般都是主菜上完了,酒喝好了吃饭时候再上

清蒸鳜鱼

肉质鲜美细嫩,入口即化

油焖大虾

不解释,有啤酒的都端起

清蒸大闸蟹

一般是蘸作料吃,清蒸较多,炒着吃的很少

牙签肉

小孩喜欢吃,有时候也用羊肉串

卤牛肉

几乎每桌都会上,特别好吃

基围虾

每桌必上,小孩和妹纸们最喜欢的

白切鸡

选用三黄鸡,原味卤好,直接切了摆盘上桌

红烧猪蹄

我最喜欢的,啃起来很过瘾

腰果

表面一层糖霜,特别甜,我不爱吃

炸藕夹

黄陂藕夹是有名的,两片藕夹住肉末,裹上浆直接炸的外酥里嫩,特别香

炸鱼排

做鱼丸子剩下的鱼骨头做什么用呢?就用来炸鱼排了,搞点椒盐,很下酒,有味道

鲍鱼

以前只有酒店能吃到的鲍鱼,现在村宴都有了,城里人酒席都未必舍得,我们黄陂几乎家家户户办酒席都会有

蒜蓉粉丝蒸扇贝

人人都喜欢吃,每家酒席都有的吃

爆炒牛肚

每桌必有的下饭菜,都是吃饭的时候上