喜欢吃海鲜的朋友一定觉得海鲜要在饭店里面吃才做得好吃，其实不是这样的，很多海鲜在家里面一样可以做得很好吃。做海鲜最主要的是去腥味，如果既能去掉腥味还能保留海鲜原有的鲜味，那么这道菜就是成功的了。今天小编就和大家介绍几道可以在家里就能做的海鲜菜吧。
1、红烧带鱼
其实小编是不太爱吃鱼的，因为鱼刺，所以总觉得鱼肉吃起来很麻烦，但是带鱼就不同了。带鱼的刺排列的很整齐，所以吃的时候不用担心会被刺卡住喉咙。这点还是很深得小编的心意的。而且带鱼的鱼肉很鲜嫩，吃起来感觉鱼肉很细腻，不会太干。
红烧过后的带鱼带着浓浓的酱香味，外皮被炸的很酥，里面的肉质还依旧鲜嫩。红烧的口感极其入味，能吃辣的话，再放一点辣椒烧一定会更好吃的。
2、香辣小龙虾
香辣小龙虾是夏天陪冰啤酒的最好佳品。每一个街角的大排档外面都会摆满了一张又一张的桌子，然后每一张桌子上面都会堆满了一大堆的小龙虾然后配上冰凉的扎啤和其他花生毛豆烧烤下酒菜，这才是很多人心里夏天的回忆。但是每次出去吃小龙虾总觉得处理得不干净，还是自己买回来自己烧吃得更放心一些。
香辣小龙虾属于湖南菜，有着口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣的特点。吃起来让人爱不释口。而且小龙虾营养价值高，和海虾差不多，含有很多对人体有益的营养元素，尤其含有高钙对小孩子成长有好处。
3、蛤蜊蒸蛋
这道菜吧，说起来容易，做起来其实也挺容易的，但是想要做的好吃却不是那么容易了。记得小编第一次在家里尝试做这道菜的时候，因为蒸的过于久了，所以鸡蛋都已经不嫩了，吃起来很干，汤汁几乎看不见了。
但是后来再尝试的时候，特别注意了火候和时间，蒸出来蛤蜊蒸蛋果然好吃了不错，色香味俱全。记得在上面撒上一些黄酒哦，可以去除腥味，也能让鸡蛋和蛤蜊更鲜美~
