准备材料
鸡半只，蒜末、姜末各 8克，姜片、葱条各 10克、青花椒 8克，葱花 5克，熟花生碎 20克，熟白芝麻 15克，干辣椒 8克，生抽 30毫升，芝麻油 5毫升，花椒油 5毫升，红油 20毫升，白糖 5克，料酒适量，食用油适量开始制作
1.锅中注入适量清水，放入干辣椒、青花椒、葱条、姜片，淋上少许食用油，煮沸。放入处理好的鸡，炖煮约 25分钟至熟透，取出，晾凉后斩成块。
2.碗中倒入蒜末、姜末。
3.淋入适量生抽，倒入适量红油、花椒油。
请点
4.加入少许芝麻油、白糖、料酒拌匀，制成酱汁。
5.将斩好的鸡块装入碗中，淋上拌好的酱汁。
6.撒上熟白芝麻、熟花生碎。
7.最后放上适量葱花即可。
