饺子是煎着好吃还是煮好吃

作者:炸金花 06-14阅读:3248次

女朋友比较喜欢吃饺子,每天有两餐都是吃的饺子,大多数都是买回来冰冻的饺子煮好吃,有时候也在店里吃,自从在家自已做了饺子之后,女朋友再也不去外面买了,给我省了不少钱,想要省钱只能多出力了,下面这道花式饺子是她的最爱,分享给大家。

花式煎饺

1、准备肉末,把肉末放到碗里,加入葱花、姜末、盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽搅拌上劲成饺子肉馅备用

蚝油

肉馅

2、饺子皮是购买回来的,当然也可以自己和面擀成饺子皮(用面粉加入开水搅拌成绵絮状,再揉成面团醒十分钟,搓成长条,切成小齐子,再擀成饺子皮)

饺子皮

3、取一张饺子皮,中间放上肉馅,然后包成底部看成三角形,从上看成花形的饺子,边上一定要压紧防止肉馅漏出,如下图一样

肉馅

包好

4、锅中刷上一层油,然后下入饺子开小火煎,煎到底部金黄色

金黄

5、碗里加入一勺淀粉,再加入水搅拌成水淀粉

水淀粉

6、把水淀粉倒入锅中,然后盖上锅盖,煎煮水分干了就可以出锅了

花式煎饺

有喜欢的朋友可以在家做一做,做法简单也很好吃。