中国文化博大精深，中国的美食文化更是源远流长。在时间的浸润中，各地均孕育出了极具代表性的当地特色美食，色香味俱全，引得无数吃货流口水。
在众多美食中，我们不妨将下面这些地方美食与绵阳美食来个PK，一探绵阳美食的魅力吧。
论起吃，帝都人民的功力不一般。上至宫廷美味，下至街头小吃，让这座城市拥有了一种独特的韵味。然而，在北京美食里，不得不提[老北京涮羊肉]。
在绵阳，可以早中晚吃火锅；可以不分季节地吃火锅；心情好可以吃火锅，心情差也可以吃火锅；可以叫上朋友吃火锅，也可以一个人去吃火锅…
绵阳的火锅里最受欢迎的是老火锅，麻辣厚重的牛油味紧紧地勾住了吃货的胃，无论在锅里烫什么东西，都能与香浓的底料完美地融合在一起，再配上各种啤酒饮料下肚，不能更巴适！
广东的[肠粉]又叫“布拉蒸肠粉”，虽然形似猪肠，但实际上是一种米制品，在广东是最为普遍的早餐。因在广东早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。
肠粉外观是粉粉嫩嫩、薄如蝉翼、晶莹剔透的，非常漂亮！吃在嘴里则是鲜香满口、细腻爽滑到不行！不过，说到粉，那就不得不提绵阳的“名粉”——[绵阳米粉]。
在绵阳，无论是在路边，在商场还是在景区，都能见到人气火爆的绵阳米粉。爽口的牛肉、肥肠，新鲜的海带，再浇点火辣辣的红汤油。将配料与米粉拌匀后，吱溜入口，爽滑Q弹，相比肠粉，更加麻辣爽口！
它虽然闻着臭，但吃着香，而且是一道汉族传统名菜，它就是徽州菜的代表之一——[臭鳜鱼]。
