洋葱牛肉饼
材料：牛肉，鸡蛋，面包糠，豆蔻粉，盐，黑胡椒粉，生粉，橄榄油，黄油，生抽，老抽，糖，水，罗勒
做法：1牛肉搅成肉糜，在牛肉糜中加入蛋液，面包糠，豆蔻粉，盐，黑胡椒粉和生粉，沿同一方向充分搅拌均匀
2洋葱切碎，加到肉糜中，再加入橄榄油，
3肉糜搅拌均匀后取适量肉糜，在手掌间抛接摔打，压成肉饼
4锅中融化一块淡味黄油，用中火将肉饼两面煎至变色，定性，取出备用
5见过继续加热，可在加少许黄油，下洋葱炒至熟软，加入生抽老抽，黑胡椒粉，糖调味，加水炒制洋葱入味
6洋葱酱汁与肉饼放入炖锅，加少量凉水，加一些罗勒，大火烧开后炖20分钟即可出锅
可以模仿汉堡放两片面包和生菜，但是真的比汉堡肉好吃哦！
