每天不定时更新美食！
今天为大家推荐一道“糖醋鱼片”，酸酸甜甜的味道非常好吃！
首先准备以下食材：
桂鱼：1条
鸡蛋：2个
彩椒：1个
葱：1根
白芝麻：适量
番茄酱：适量
油：适量
盐：适量
料酒：1勺
白醋：3勺
生抽：2勺
淀粉：适量
白胡椒粉：少许
食材准备好了，现在开始制作：
将鱼洗干净，去除鱼头和鱼尾，鱼身切薄片。
鸡蛋取蛋清，蛋黄不要。
鱼片中加入蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。
将腌制好的鱼片裹上淀粉。
热锅倒入食用油，放入鱼皮，一定要用小火慢慢煎，否则容易烧糊。
煎鱼片的过程中要需搅动一下，避免黏在一起，鱼片煎至两面金黄后捞出备用。
糖醋汁：容器中放入白醋3勺、盐适量、2勺生抽、2勺淀粉和少许水搅拌均匀。
热锅倒入食用油，油温上来后倒入2勺白砂糖，小火炒至完全融化。
倒入糖醋汁、番茄酱大火烧开。
倒入鱼块翻炒一下就可以出锅了
摆盘时撒上彩椒丁、葱花、和白芝麻，一道美味的糖醋鱼片就完成了。
温馨提示：
鱼可以根据自己的口味选择草鱼、鲤鱼等。鱼头鱼尾不要浪费，可以用来煲汤。喜欢的朋友可以自己在家试一试哦！
