主料
山楂
辅料
糖
水
酸酸甜甜的味道————糖葫芦的做法步骤
1. 山楂洗净，水分沥干。
2. 中间开一部分口
3. 取出籽，籽一定要取干净点是比较好的哦。
4. 穿成串，放干表面的水。
5. 先将白砂糖放到锅中，再加入清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。在熬制的过程中，可以用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处，关火即可。
6. 把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片。
7. 在冷却五分钟后，即可取下。
