16小时前
美国蔓越莓是一种功能全面、营养丰富的神奇水果，不仅在烘培产品、饮料、沙拉、开胃菜以及主菜中都有用武之地，而且是保健品。
美国蔓越莓常被益为为中国量身定制的天然水果，其绝佳的口味必将使你在进行各种烹饪中脱颖而出，它堪称健康营养素宝库，即使经过...(展开)
美国蔓越莓是一种功能全面、营养丰富的神奇水果，不仅在烘培产品、饮料、沙拉、开胃菜以及主菜中都有用武之地，而且是保健品。
美国蔓越莓常被益为为中国量身定制的天然水果，其绝佳的口味必将使你在进行各种烹饪中脱颖而出，它堪称健康营养素宝库，即使经过各种烹饪，仍活力不减，它的那种鲜红色，即使经过烘培和冷冻，仍本色不改，它凝聚了酸、甜、苦、矿物等多种口味，因此具有天然、均衡的特质，这种神奇的水果为您的糕点、甜品和菜肴锦上添花！
有幸得到了美国蔓越莓的试用，打开蔓越莓包装，蔓越莓干无添加人工色素，颜色却一样红润靓丽，口感甘甜，用它来做钻石饼干，使饼干增加了酸甜口味和饼干的黄油味相得益彰！(收起)
美国蔓越莓钻石饼干#遇见最“莓”好的自己#的做法步骤
1. 准备好美国蔓越莓干、低筋粉、糖粉、黄油、细砂糖、可可粉、淡奶油、盐、鸡蛋
2. 120g黄油室温软化后用打蛋器打至乳酸状
3. 加入60g糖粉搅打均匀
4. 加入1/2茶匙继续搅拌均匀
5. 20ml淡奶油分三次加入黄油中，让黄油充分吸收淡奶油
6. 再筛入160g低筋粉
7. 充分拌匀
8. 加入55g美国蔓越莓干，混合均匀
9. 分成两份
10. 在一份黄油面糊中加入10g可可粉
11. 混合均匀
12. 原味的面糊做成直径为3厘米的长条状
13. 可可味的也做成直径为3厘米的长条状，一起放入冰箱冷冻一小时
14. 冷冻后的长面团，外表刷上一层蛋清
15. 切成1厘米厚的圆片，放在细砂糖中来回滚动，使面团外圈裹上细砂糖
16. 可可味的面团也这样裹上细砂糖
17. 放在铺有烤纸上烤盘上，并在面团中间用手指轻轻按压一下
18. 可可味的面团也这样按压一下
19. 放入预热好的烤箱中层，170度，烘烤20分钟
20. 烘烤中
21. 烤好的蔓越莓钻石饼干
22. 香气扑鼻
23. 成品
