虽然是个无肉不欢的人,但在炎炎夏日也不是那么肆无忌惮了,不是什么肉肉都会吃的香了,而且还会有些容易腻口。有时候实在不知道吃什么,就会吃些水果来度日。因为不吃肉肉就没啥胃口,而且,就算不吃肉,也依然对菜没啥兴趣。小编左思右想,终于找到了出路,这几样是无论什么时候都会让人馋到不行的美味~这么吃肉肉怎么可能腻?!
麻辣鸡尖
做法:
1.锅中注水,放入葱段、花椒粒,大火烧开后加入鸡尖,煮2分钟,然后捞出泡清水
2.炒锅热油,下入姜丝、葱段、干辣椒煸香,加入辣椒酱炒香,再加入盐、酱油、料酒炒匀
3.放入鸡尖翻炒,倒入适量清水,大火烧开后转中小火焖煮,待汤汁收干,撒上白芝麻即可
香辣卤凤爪
做法:
1.将鸡爪洗净,剪掉指甲
2.锅中注水煮沸,放入鸡爪汆烫去血水,捞出,用冷水浸泡
3.锅中加入适量的清水,放入卤料包,煮沸出味后,将沥干水的鸡爪放入锅中,再加入生姜、料酒,小火熬半小时
4.热锅入油,下入干辣椒煸香,把卤锅中除卤料包外,全部倒入炒锅中,煮沸之后,转小火,煮至慢慢收汁
5.加入盐、酱油、收汁的差不多后,翻炒均匀即可
五香猪蹄
做法:
1.将猪蹄洗净;锅中注水,加入葱段、姜片烧开后,将猪蹄放入焯水,然后捞起
2.重新起锅加水,加入葱段、姜片和料酒,放入猪蹄煮6分钟左右,然后捞起,盛入碗中,放上葱段,蒸半小时
3.关火后再焖20分钟
4.将白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎、蚝油、番茄酱、生抽、香油调入碗中,搅拌均匀做成酱料
5.最后把调好的酱料浇到蒸好的猪蹄上即可
你就说够不够味儿!夏天的最佳自制小吃,我看这些没跑了吧~无论是配米饭当作正餐吃,还是当零食,当夜宵···这几样完全都是玩转味蕾的榜首!跟朋友聊着天,或是自己窝在那煲剧,一下子就啃完一盆了,感觉做了一锅也不算多啊~