冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒.
钟水饺是成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。
豆花是四川常见的家常美味菜肴，比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。
担担面必须是老师傅用面粉擀制的面条，面条细而薄，最关键的是要舀上四川正宗的碎米芽菜。担担面有红油卧底，再加上脆脆的花生米，着实令人食指大动。
