世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。没有爱，每个人的心灵该有多么孤单无助；而如若没有美食，困守着单调重复的日子，又将是何等乏味之事。
书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。无论多文艺的过去，最终还要回归到生活里。而食物，滋养着我们的心肝脾肺，也滋润着我们的生活态度。热爱生活的人应该都爱美食吧。所以，每到一个新鲜的地方，我都会去寻访美食。
青龙满族自治县，燕山东麓，虽然隶属于秦皇岛，但却并不临海。而在万里长城的起点，山清水秀，物产丰富。这里的水质尤其清冽。青龙的水资源丰富，地上水与地下水酸碱度PH值在6.74—9.55之间，为国家一级水标准。水量丰富与水制优良为产出，为做出好的食物提供了得天独厚的先天条件。
一、青龙水豆腐
到了青龙，友人招待，不管是大饭店还是农家餐，每餐必上一款菜----水豆腐。热热乎乎的一竹篮，白白嫩嫩的一大碗，配上不同的酱料，却掩不住其本身的味道，不糊、不苦、不涩，细腻软滑，没有豆腥味，入口即化，淡淡的香久久萦绕，真是忍住不再来一口。
掩不住好奇，问好友，你们这里的豆腐咋这么好吃？回复只有两个字，水好，语气中无比的骄傲。俗话说“好水出好豆腐”。青龙水豆腐之所以色、香、味俱全，关键在于青龙有好水。青龙水资源丰富，地上水与地下水酸碱度PH值在6.74—9.55之间，为国家一级水标准。水量丰富与水质优良为做好青龙水豆腐提供了得天独厚的先天条件。
别看秦皇岛市区不过相距百里，用同样的大豆，那里就做不出如此好的水豆腐。原来水才是是青龙水豆腐的绝密啊。
做水豆腐成为青龙的风俗。当地人们确信，水豆腐必须用卤水点的才算货真价实。因此，农村老年妇女、中年妇女家里都必备“卤水”。青龙水豆腐是青龙家家户户农家妇女会做的“好饭好菜”，过去，一般情况下，家里人农活累了，来人来客时，姑奶奶住娘家等才做“水豆腐”这等好饭。原来来到青龙，我们到哪儿都是贵客，怪不得顿顿都有水豆腐啦，想到这里，心儿暖暖的，水豆腐的味道更上了一层楼。
二、在旗粘豆包
何炅作为综艺类节目主持人，家喻户晓。偶尔看了他一期《拜托了冰箱》。正好介绍一种过年才能吃到的甜食，粘豆包，在旗粘豆包。据说是青龙姥姥家的味道。当时就很是好奇，那是个什么味道？于是，上网搜索，居然在某宝找到了此款食物，还是还真买了回来尝了尝。谁知这次到青龙，居然有幸参观了粘豆包的整个制作过程，还吃到了刚刚出锅的粘豆包，吧嗒吧嗒嘴，现在还记得那个味道，粘连劲道，软糯爽口，红豆沙的馅儿，淡淡的甜，配着黄米淡淡的香，哈哈，不知不觉就吃了好几个。
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。青龙是满族自治县，满族人吃粘豆包的习俗已有上千年历史，早在金代就已闻名大江南北。
粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
龙王庙乡一带依然坚持按照古法制作粘豆包，而在旗粘豆包更是如此，经过摸索改良，完成了全部的机械化生产，用粗粮精选料，巧加工，出味道。还实现了中国追溯，也就是可是查询到你吃的这个豆包到底是谁做的，让我这个外行人更是可以放心实用。
三、青龙板栗
提起板栗，就会想起冷呼呼的冬天，那个季节，最可心的零食，一个是冒着热气的红薯，还有一个就是也冒着热气的栗子。生活在城里，一般只能看到生的或者熟的的栗子，很多人不知道栗子树到底是啥样。
这次到青龙，算是开了眼，肖营子村，满山的栗子树，开着毛茸茸的栗子花，就像那杨花倒立起来，在初夏的风里散发着淡淡的栗花香味儿。
一路上山坡，都是沙土地，据说只有这样的土地和气候才能孕育出好吃的栗子。正因为青龙县处山区，具有"八山一水一分田"的优势。所以种出的板栗个大皮薄，色泽鲜艳，果肉细腻有糯性，风味芳酣独特，营养成份居全国板栗之首，素有"干果之王"的美誉。很多国外商人到中国采购栗子，首选青龙。
站在满山坡的栗子林里，拨开浓密的栗子花，居然能看到小小的栗子果，外皮青青，满是刺儿，只有指甲盖大小，不由得想其成熟时，该裂开了口，露出胖胖的栗果，然后糖炒栗子，烤栗子……
水豆腐，粘豆包，青龙板栗，青龙的美食不止这些，但是就是这么简单的材料，简单的做法，简单的搭配，味道却可以丰富到包罗万象。不同的地域，不同的文化，不同的食物，相同的却是经典的味道，而在青龙吃到的食物传承着传统的经典味道，又执着着自己的中国腔调。来吧，来这里，尝尝中国味道！
