重庆人大事小事总少不了要吃火锅
今天小编为大家准备了20家！
全都是干货！
赶紧收藏吧！
沙坪坝区
01
双巷子老火锅(欣阳广场店)
真的是好酒不怕巷子深，在欣阳广场的某个巷子最深处，门厅进去倒是很通透，大厅很亮堂，环境一般，有点老重庆的感觉，桌子椅子都是木头的，墙上有很多重庆言子......
毛肚绝对比脸大，品质一般，可能就是普通毛肚，涮完爽脆化渣。另外他们家的鸭血还不错，有他们自己专门的调料！
嫩牛肉也是特色，比较嫩，也比较抗煮，但是外面裹的调料有点辣，分量也挺多的。嫩肉片也是类似的料理，不过是清淡的不辣，有点水晶肉的意思，滑滑的，吃起来也很顶饿啊！
素菜不多，最有特色的就是海草，口感好，吃起来有点像劲道的粉丝，但是比粉丝更细腻，但是蘸调料的时候比较吸油，吃多了可能过后会有些吃不消哦！
人均：57元
地址： 沙正街欣阳广场(沃尔玛出口巷子内20米)
02
大龙火锅(石碾盘旗舰店)
店里特别火爆，基本都是本地人，晚上四点多排队，七点多才吃到。
嫩肉片老肉片鹌鹑蛋麻辣牛肉年糕金针菇豆腐皮无骨凤爪，这些都是小编的最爱……除了年糕一般，其他都还不错，嫩肉片和老肉片超级好吃，蒜香菜葱什么的量也很足。
大龙火锅确实是出名的辣，真心辣，带外地朋友去吃一定只能是鸳鸯，红汤请点微微辣，不然辣哭了也是自己造的...
人均：71元
地址： 东原ARC广场一楼
03
九门传统老派火锅(沙坪坝店)
这家环境一般，就一般老火锅馆的装潢！
这里有免费的粥和银耳汤，银耳汤很好喝，微甜，解渴解辣的佳品。火锅比较辣，各种菜品都比较新鲜，分量很足。
毛肚很脆、麻辣牛肉很厚实哦！鹅肠很新鲜很长，鸭血超级嫩，特别要说的是酥肉，外酥里嫩，还不错！
人均：56元
地址： 站西路华宇西城丽景美食一条街
九龙坡区
04
红九格老火锅(直港大道店)
很喜欢他们不卖鸳鸯锅的态度！哈哈，我是一直歧视鸳鸯锅的人，总觉得清汤就不要叫火锅了，最多算个汤锅，哪来的火字～
他家的麻辣牛肉算是这么多菜里很巴适的一道菜，但是不能吃辣的话吃了就很难受了，辣椒面全部包在牛肉面上甩也甩不掉。
贡菜丸子也不错，有嚼头，丸子也新鲜；毛肚好吃，一点怪味都没得，嫩得很～肥肠很容易煮耙，而且吃起来很入味，也洗得很干净没得臭味。
酥肉端上来还以为是炸鸡柳，但是吃起又是里脊肉，还比较特别，酥酥脆脆的，但有些人也觉得不好吃，反正评价两极化，看个人口味吧！
人均：65元
地址： 直港大道10号附3号
05
牧马人老火锅(杨家坪总店)
环境简单来说就是冬冷夏热，算半棚户区的感觉，虽然整体环境是用架子搭的篷，不过卫生搞得不错，很整洁，透风的里环境吃了衣服也没有太浓的火锅味。
刚开始煮的时候有点返甜，不那么燥，但吃到后面越吃越辣，也越吃越香，越吃越好吃！
特色卤鹌鹑蛋一定要多煮一会，完全入味后麻辣味配上卤味才好吃，不然就只会觉得是在吃卤鹌鹑蛋了。特别夸奖这家的泡菜，不，是炒的咸菜，真的太巴适了，大家可以去试试！
人均：54元
地址：杨家坪团结路建设厂家属区民主二村（近直港大道）
06
锅首老火锅(谢家湾店)
一般味道好的老火锅环境都不怎么好，锅首算不上味道有多突出，但是在环境好的情况下味道也好算不错了！
这里有小吃自助，有红糖醪糟汤圆、蛋炒饭、龟苓膏、红糖醪糟汤圆.....都是火锅的好搭档呀！
牛肝很大一张，但是非常薄，涮涮就吃很嫩！手切老肉片很嫩，酥肉也是外焦里嫩很香，瘦肉也多。
人均：60元
地址： 谢家湾正街102号-附2号(万象城对面，交通银行旁)
江北区
07
老巴味火锅(北城天街店)
进去后发现店其实挺大的，装修走古朴的中国风，很特别的是店里有一面墙上放了许多蘑菇啊豌豆苗什么的，听服务员说都是他们家自己栽培的，有点点原生态的感觉。
锅底是老火锅的做法，作料炒制得很好，吃起来真是麻辣鲜香，咸淡也合适，一直到吃完味道也没有变。菜品品质不错，干净新鲜，分量也还可以。
摆盘很美，很用心；微信点餐很方便；上菜速度也挺快；小吃水果随便吃，喜欢喝醪糟汤圆，很解腻；
人均：84元
地址：北城天街节能大厦1楼远东百货对面
08
纸盐河码头火锅(观音桥九街店)
它家在四楼，环境优雅，装修得不错。
毛肚还可以，脆香嫩还入味，强烈推荐！腰片和鳝鱼都不错，黑椒牛排很赞， 肉嫩细腻 ，鸭血也可以。
人均：97元
地址： 九街东区4楼(苏荷酒吧，外婆桥)
09
土火ToHot(九街店)
他家装修很有风格，中间一个T台，两边是吃火锅的桌子，走在中间感觉自己是来走秀顺便吃个火锅。
毛肚很新鲜，涮火锅必备呀！麻辣牛肉麻辣味十足，牛肉涮的嫩滑入味！郡花、黄喉、鹅肠这些都很新鲜！
吐司裹油，这招不错！再要一片请你付费，这个不好！
他家的甜品也是没sei了，一个火锅店甜品做的这么美真的很加分呀，凉糕做成❤的造型，有颜值也不输口感，喜欢甜品的女生不要错过。
人均：96元
地址：北城天街33号(九街沃尔玛超市旁)
渝中区
10
火尧火锅
一家小小的店铺，古朴的装修风格，店虽小，但是很精致，又安静，伴随着店里的音乐，在这种下雨天吃火锅，悠哉悠哉！
可选的火锅材料偏少，锅底只有一种牛油辣锅没有鸳鸯锅，简单粗暴哈哈哈。火锅中间有个鹅卵石压着，菜还可以在上面滤油，这个比较有意思！
土鳝片、老肉片、毛肚、黄喉…都是不错的选择，锅底久煮非常鲜美，粉条更能渗透锅底的浓郁！特别推荐水牛毛肚，十分香脆。还有 就是武隆苕皮和鹅肠也很赞。
就是菜的分量稍微有点少，大胃王的男士可能不够，哈哈。
人均：84元
地址：较场口和平路133号1-2
11
纸盐河码头火锅(洪崖洞店)
在洪崖洞，临江位置，坐窗边一遍吃火锅一遍看夜景，很棒哦！
毛肚吃起来很嫩很脆！老肉片！端上来的时候我一脸懵逼，这么大片的肉这么厚！服务员建议全部下锅，煮至少30分钟才能吃，而且越老越好吃！不得不说大口吃肉就是爽，真的嘿好吃啊 ！
鹅肠一样新鲜好吃，黄鳝烫熟后鲜嫩，黄吼很有嚼劲！肥牛和羊肉无功无过，老豆腐和豆干却是吸足了鲜美的汤汁，乌梅金桔茶加上冰块很是解辣！
人均：114元
地址： 解放碑沧白路58号(洪崖洞11楼城市阳台/星巴克旁)
12
穿樾老火锅(一号桥直营店)
装修风格不错的，晚上的打碟，突然灯光关掉，帅炸！服务员有好几位老阿姨，服务都很到位，值得赞一个！
水晶牛肉强烈推荐，入口滑嫩。黄喉和鹅肠新鲜脆嫩，小酥肉又香又脆。
很淳朴的店，什么都是现熬现做的，酥肉有两种，一种香酥的一种传统的，两种都超好吃。鸳鸯糍粑也是不错的！
人均：77元
地址：地址： 华一路15号附20号(协信公馆对面)
渝北区
13
什物老火锅
装修风格类似旧上海的歌厅，这种民国风着实很特别。店内干净整洁，硕大的大堂只摆放了六张方桌，三台卡座，作为火锅行业，真的可以说是奢侈的配置。
虾滑强烈推荐，一吃就知道是正宗的新鲜虾肉做的虾滑，里面还有虾肉粒，口口Q弹！
火锅烫银耳，小编是第一次见，味道还不错！据老板说，这种银耳必须用新鲜银耳，所以如果是我们平时买的干银耳泡出来的就不是这个味道。
人均：95元
地址：新牌坊恒大中渝广场商场4楼屋顶花园L409
14
老五一火锅(冉家坝店)
锅底还是一如既往量足，锅底牛油特足，味道偏重，适合喜欢吃辣的。他家鹌鹑蛋很特别卤过的，吃起来很香。
嫩肉片超级解馋，鸭肠份量足，鲜毛肚很脆，肥肠也很耙！微辣感觉正好合适，女士不喜欢太辣的就点微辣就可以了！油炸豆皮也是很有特色！
人均：74元
地址：冉家坝百灵路67号(盛世建材市场对面)
15
舒家大院老火锅(龙头寺总店)
环境一般，大家图个热闹，就不要纠结了！
牛舌片得很薄，非常入味！麻辣牛肉很好吃，但注意不要烫老了。
他们家的好多小吃点心都是免费，很划算，菜的量也算可以，蔬菜很便宜都只有几块钱！主要食材都很新鲜！
人均：70元
地址： 龙头寺东湖南路205号
南岸区
16
香老坎老火锅(南坪东路店)
环境有点走民国风，挺有重庆市井街道的感觉，天花是裸露的管道，店家用油纸伞倒挂作为装饰遮挡了一下管道。
火锅味道还不错，红汤咸辣适中，清汤也还不错。腰花每片厚度一样，煮熟之后特别嫩！他家的脑花不错，蘸油碟吃简直是一绝，好吃的不要不要的，糯糯的，没有任何异味，有蒜香，有油香，还有一点点微辣。
另外店里自助区东西多，有西瓜哈密瓜圣女果，凉菜，小汤圆，银耳汤，而且都挺足，吃完了上得也快。
人均：69元
地址： 南坪东路15附6号(现代女子医院斜对面)
大渡口
17
重庆崽儿火锅(总店)
装修别有一番风味，装修走怀旧风格，有一些柱子用旧报纸贴起、墙面砖瓦的斑驳感、木凳方桌、暖色调看了很有食欲的吊灯包括墙上一些老照片装饰画，一进来就很自在的感觉。
鲜毛肚嫩嫩的，口感特别好，酥肉炸得也不错，肉也不是很肥，金黄金黄的，趁热吃，凉了就不好吃了。
另外，莴笋头烫火锅真的超级好吃啊，有股清香味儿，但不要煮太久了，不然就没那股香味儿了，黑豆腐也还不错，可以试试哦！
人均：47元
地址： 八桥街6号，八桥镇政府路口
巴南区
18
美琪自助火锅(李家沱店)
环境一般，以前是李家沱最早的酒店，当时多么的高大上，现在与以前也没有什么变化，一共三层楼，一楼接待，2、3楼餐厅，室内有电梯，对老年人这些很方便。
里面都是自助，全部自己动手，味道还是可以，菜品很多，对得起这个价格，里面有蒸类，炒菜类，海鲜类，水果，点心......唯一不好吃了出来身上有味道！
人均：55元
地址：李家沱马王坪正街典雅大厦2楼
北碚区
19
水煮青春老火锅(老城店)
装修很用心，主打青春回忆的情怀，整体布置加上放的背景音乐，气氛还是挺好的。
味道是正宗的老重庆火锅味 不过和老火锅最大的区别就是比较干净卫生，特色菜鲜切牛肉不错口感很嫩 ！
围裙，发圈，还有手机袋，全都有准备，实在是很贴心呀。店里还有免费的水果和小吃，冰粉挺好吃的！
人均：57元
坐标：中山路58—8号天奇广场文化馆楼下(文化馆底楼)
20
饕老居(团山堡店)
从外面看还是不错的，竹林间一段台阶通上来，外面装修看起有些古朴的韵味，店内是砖铺的地面，看着有些油腻了，
牛肉和牛筋，化渣入味还弹牙，夹着香菜和小葱，沾着麻油吃，完全是对于一个吃肉动物的大满足呀配上特质辣椒酱，只想连点6个6！
人均：62元
地址： 团山路7号(重庆师范大学北碚分校对面)
不说了不说了，
小编流口水了
趁着五一，赶紧来顿火锅吧~
