夏天来了，又到了吃凉面的季节啦！
今天小编教大家做麻辣凉拌凉面，请随小编动起手来吧！
用料：
花椒油或花椒粉：随意 大蒜：2瓣 香葱：2根 白糖：半勺
香 油：3勺 香醋：2勺 黄瓜：半根 鸡精：适量
做法：
1、准备食材。
2、锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拿出控油，放凉变松脆待用。
3、锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分熟即可。
4、准备一碗凉白开水，将煮好的面条过凉开水。
5、捞出面条控水后放入盘里，加一小瓶盖香油拌匀，防粘连。
6、拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
7、黄瓜切丝、大蒜剁蓉、葱切花、花生米去皮用菜刀拍碎。
8、准备个小碗，调入生抽、香醋、白糖、香油、花椒油、盐、鸡精、蚝油搅匀。
9、准备个大点的碗，放入面条、葱、蒜、黄瓜丝、花生米，再淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
10、用筷子拌匀。
11、装盘，开吃！
是不是很好吃？
