一到夏季很多人吃东西起来都没有什么胃口,因为夏天太炎热了,总觉得吃什么都不好吃,下面我们来看看一道十分开胃的素菜，紫苏炒豇豆,这道菜鲜咸可口，下饭下粥当属一流,尤其紫苏特有的香气会增加食欲
长豆角品种多样，单从颜色分就有白色、青色、深绿色以及紫花色,我们平时选的时候尽量选一些比较好的豆角,紫苏与海鲜同烹，可去腥增香，中和海鲜的寒凉
我们需要准备这些材料:豇豆200克，紫苏嫩叶25克，大蒜10克，红辣椒少许，油、盐各适量,将豆角切成小段,红辣椒，蒜头分别切碎,
锅内倒油，放入蒜、辣椒、紫苏炒香,再倒入豇豆，加盐和小半碗水，关盖焖煮至水份收干豇豆变软就可以了,这样简单有好吃的紫苏豆角就煮好了,夏天不管搭配米饭还是粥都很好吃
