烤鸡屁股。如此重口味黑暗料理，非一般人敢吃！
烤猪眼。在广西南宁各种大小的烧烤店里都有这么一道重口味的黑暗料理。是当地人宵夜必点的一道下酒菜。烤猪眼就是把一颗颗新鲜的瞪大滚圆的猪眼睛穿在竹签上，刷上酱料后烤制。
墨鱼烤饭。黑色的饭，看着是不是没有什么食欲呢？如果你好奇墨鱼烤饭的做法，你可以去搜一下，保证你不会后悔。
椒盐河虫。
猪血肠。猪血肠是百色德保县的一种特色小吃，是将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后，放食盐、五香粉等佐料，然后再灌进猪小肠，蒸煮。
这里卖个关子，先不告诉你这是什么。
屈头蛋。这个菜在四川也有很多人吃。
羊瘪汤，又称百草汤。因为羊吃百草，而这道菜其实是苗家医治胃病的常用良药，也是接待贵客的时候才会端上来上乘菜。
