儿子比较喜欢吃不同的食物，特别是没有吃过的，当然前提是要好吃，不好吃的也不吃，下面这道早餐饼给儿子做过一次之后，每天早餐六点就叫起床做给他吃，从此想睡懒觉的机会也没有了。这道千层肉饼是用面粉和肉末做成的，做法也是比较简单，适合早餐食用，平时零食也可以吃。
1、把面粉放到盆中，加入温水揉成绵絮状
2、然后揉成面团，一定要多揉一下，然后醒十分钟
3、把肉末放到碗里，加入盐、鸡精、十三香、葱花、耗油、酱油、色拉油然后搅拌上劲
4、把醒发好的面团放到案板上，分成如饺子大的团
5、然后压平，再用擀面杖擀成面成薄饼
6、再把做好的肉馅放到面皮的四分之三上摊平，留四分之一不要放上肉馅，边上留一点不放，然后从中间改上一刀
7、然后用空的那面对折起来，再翻过来折一下，再对折起来，如下图
8、再把边上压上边，不要让肉馅漏出来
9、再用手压成薄一点的饼，或者用擀面杖擀薄
10、平底锅中加入油烧热，然后下入做好的饼，开小火慢煎，煎至一面定型再翻面煎 ，煎 到熟就可以
11、煎好之后就可以拿出来吃了
吃起来味道很不错的，早餐的时候配上牛奶或豆浆，儿子特别喜欢吃，做法也比较简单。
经典款的食物永远不会被超越，看看众多老字号餐馆，招揽顾客的往往是在我们平时再熟悉不过的食物，他们懂得在这之上精益求精。而那些新餐馆推出的稀奇古怪的菜肴的确会给人带来新鲜感，但往往都只是昙花一现，并不会成为食客常驻之地。
