蟹黄豆腐
食材：熟咸鸭蛋、内脂豆腐
做法：
1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水
3、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅
蒜蓉蒸丝瓜
食材：丝瓜、蒜、姜、辣椒
做法：
1、把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。
2、锅内热油把切好的蒜米放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。
3、上面铺满蒜末，姜末，辣椒末
4、上锅蒸十分钟左右
青豌豆炒肉丁
食材：猪肉、生粉、生抽、青豌豆、香菇、红椒、淀粉、胡椒粉、料酒
做法：
1、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和适量水拌匀腌10分钟；
2、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用；
3、香菇用水泡发切丁，红椒去籽切丁；将1茶匙淀粉加适量水和胡椒粉调匀成湿淀粉待用；
4、炒锅烧热，放入油，下猪肉丁炒散，加入料酒；再加入冬菇丁、青豌豆、红椒丁炒匀；
5、最后加盐、糖、鸡精调味，加入湿淀粉勾芡炒匀；淋入1茶匙的香油即可。
