每次去吃烤鸭，鸭架都白白的扔掉了感觉好浪费。有时候吃的还剩一些鸭肉，也扔掉了感觉更浪费了。事后想想真是败家了，怎么不打包回家吗？不是都在提倡“光盘行动吗”？鸭架可以炖汤啊，那些那烤鸭肉还可以做些其他的，真是太浪费了。
于是这次就把没吃完的烤鸭打包带回家了，可是鸭架还是没打包，烤鸭肉倒是打包了带回来了。那个鸭饼真是多了，居然一个都没吃。早餐我就把烤鸭肉用微波炉加热，鸭饼也加热了，家里还有甜面酱也调成了味汁。一起摆上桌，外星人吃了一片鸭肉，要说太难吃了，有土腥味，我也吃了一片，说真的就是不好吃。无奈都不吃，不能扔掉吧。转眼看到了电饼铛，脑洞大开，就加了洋葱和鸡蛋，把鸭肉切丁，做了《烤鸭洋葱馅饼》很成功，外星人吃的津津有味，还不忘告诉我可以去申请专利吧。哈哈，今天就把这个做法分享给小伙伴们！
主料：面粉、烤鸭、鸡蛋
辅料：植物油、盐、生抽、胡椒粉、酵母
做法：1、面粉加酵母，加水拌均匀，合成光滑的面团，发酵成两倍大的面团
2、鸡蛋打散，用平底锅煎成块，在用锅铲铲成小丁丁
3、烤鸭肉切丁、洋葱切丁
4、把鸡蛋、烤鸭肉、洋葱，加生抽、洋葱、胡椒粉拌均匀，加花生油拌均匀，包的时候加盐拌均匀
5、把发酵的面团在多揉揉，分成小剂子，擀成小圆片
6、加馅，包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯
7、把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
8、 加盖等滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士面团可以用死面、发面、烫面都可以，看个人口味
