五色金枪鱼饭团
孩子上学一直吃小饭桌，吃长了未免会腻味。所以有时间、有心情的时候，可以给孩子做个简单的便当，补充一下口味和营养上的欠缺。饭团就是不错的选择。
饭团的特点是，首先在材料搭配上可丰可简、可荤可素，适应性强；其次是饭团不怕凉，反而凉凉地吃更有味道；第三，饭团方便携带，尤其是今天这款饭团，连饭盒都不用，包好就可以拿着走；第四，也是最重要的，饭团大都很好吃。
第一次给女儿做这个饭团，是有一次学校开运动会，没有小饭桌可以吃。结果，女儿回来大叫没吃饱，几乎刚一打开，就被同学抢光了。后来又做了几次，每次都刻意多做点儿，既有送给同学品尝的，也有自己吃的，女儿特高兴。不做便当的时候，当做早餐也不错呢！
五色指的是黑、白、红、黄、绿，按照健康饮食的原理，颜色越丰富代表营养越均衡。这个团子看上去是一大团米饭，实则内有乾坤。除了白米饭中加入了黄的咖喱、绿的红的甜椒粒、黑的海苔碎，另外还有一个调味儿金枪鱼填起来的内馅，食材丰富、调味恰当，味道一级棒！
用保鲜膜做成团子，拎起来就出发；吃的时候翻开保鲜膜，用手捧着就吃光了，连餐具都不用洗刷。不独孩子，上班族做个便当，也不用再叫外卖了不是。
五色金枪鱼饭团
材料：
米饭2碗（约400g），碎青甜椒1大勺，碎红甜椒1大勺，海苔1片，咖喱粉2大勺，芝麻香油2小勺，食用油1小勺，金枪鱼罐头1小罐，辣椒酱1小勺，葱花1大勺，糖1小勺，芝麻香油1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、 金枪鱼罐头滤除水分或油脂，捏碎备用；青红甜椒切碎粒；海苔剪成碎片；小葱切葱花；
2、金枪鱼中加入辣椒酱、葱花、糖、芝麻香油和胡椒粉，拌匀备用；
3、烧热炒锅，加入食用油，下入米饭、青红甜椒粒和咖喱粉，拌炒均匀；
4、再加入海苔碎和芝麻香油，炒匀；
5、在小碗中铺上一层保鲜膜，保鲜膜上铺上一层米饭，加入适量调味金枪鱼；
6、再盖上一层米饭，将金枪鱼馅包住；
7、用保鲜膜将所有材料裹成紧密的饭团，即可。
做便当的时候不用去掉保鲜膜，包着就可以拿着走了。原谅我“摆拍”，居然还放了把勺子！美食作者，就是“矫情”！
