这个世界上总有一些食材，天生就是一对，这其中不得不说的就有罗勒和番茄。当罗勒遇见番茄，碰撞出的味道，总是那般和谐，简直天衣无缝。
你可以拿番茄罗勒做沙拉、做汤，而今天我要分享一种不那么常见的做法：罗勒香蒜烤番茄。一般西餐中会将这种做法拿来当配菜，不仅貌美，味道也十分惊人。拿餐刀轻轻切开，番茄汁液流淌开来，空气中弥漫着罗勒的香气，味蕾大开。
材料：
大蒜、面包糠、新鲜罗勒、大颗番茄、盐、白胡椒
做法：
1、炒金蒜：大蒜排开，切碎末，平底锅中火加热，放点橄榄油，加入蒜末炒成金黄色；
2、罗勒切碎末，与金蒜和面包糠混合拌成内馅待用（大蒜也可以不炒金蒜，直接加橄榄油拌匀也不错）；
3、番茄头部去壳，然后掏出里面的番茄籽，均匀抹上盐和胡椒，稍微腌制片刻出水；
4、在番茄内部的空隙内填满内馅，然后烤箱180℃预热，大约烤15分钟；
5、切开的番茄头部可以翻过来入烤箱一起烤，最后摆盘盖上。
烤好了作为烤羊排的配菜，是不是挺高大上的呢——
