今天来晚了！！
一下午接到了n个电话追击：“你怎么了，今天怎么没更新？”“是生病了么，怎么还没发文”……
没想到平时的损友，一个个竟然都有在默默关注我的号，内心既感动又有点小得意。
相信你们也都着急了！别担心，我既没有生病，也没有遭遇不测，现在正在生龙活虎的吃豆腐。
那为什么今天要改成晚上发？
其实也没什么高深的理由，就是我手贱嘛，写好的稿子被我莫名其妙误删了。
嗯，我已经不是第一次做这么蠢的事情了。
上帝是公平的！在厨房里无所不能的我，生活里偶尔也会表现这样的小笨拙[摊手]
好啦好啦，大家都别笑，今天请你们吃！豆！腐！
说起四川乐山，好多人第一反应就是大佛、峨眉山，而吃货菜菜想到的却是甜皮鸭、豆腐脑、跷脚牛肉钵钵鸡，以及花样百吃的乐山豆腐。
都说四川豆腐甲天下，乐山豆腐冠四川。
乐山人吃豆腐真是到了一种无人能及的境界，光这一种食材，就能做出三百多道美味的豆腐宴。
而今天菜菜要做的这道乐山脆豆腐，更是乐山最具特色的小吃，非常有意思，可以说是煎豆腐和凉拌菜的复合体！
老豆腐切成三角块，入油锅炸至金黄后，挖空内芯，填入拌好味道的菜丝。入口有豆腐的酥脆，又有凉拌菜的清爽，巴适哦～
- 乐山脆豆腐 -
[ 食材 ]
老豆腐 胡萝卜 白萝卜 莴笋 香菜
盐 醋 生抽 白糖 红油
[ 做法 ]
1.老豆腐切成三角形
2.入油锅炸至表面金黄
3.炸好的豆腐捞出控油，用勺子将内部掏空
4.香菜洗净，胡萝卜，白萝卜，莴笋洗净切成细丝
5.将香菜和三丝放入盆中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、红油，拌均匀
6.将拌好的菜丝填入豆腐块中，就可以食用啦
糟糕，这么重要的一步只顾着吃的摄影师却忘记拍动图啦~
炸过的豆腐金黄酥脆，填入清爽的菜丝后，既好看，又缓解了油炸的油腻感。
如果你要问，为什么不一盘煎豆腐，一盘凉拌菜，直接混着吃，非得这么麻烦挖空心思填进去？
我觉得吧，生活不就是各种折腾，不然，又该多无聊。
比如我今天误删稿子这件事，也让我意外收获了很多关怀，何尝又不是件好事呢？！
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给乐观、坚强的我菜点个赞呗
