香辣鸡块的经典做法

香辣鸡块的做法

原料：鸡胸肉、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、鸡精、料酒、蚝油、五香粉、干红辣椒、青椒、花椒、芝麻、鸡蛋

做法：

1、将鸡胸肉处理干净切块，加少许盐、酱油、料酒、鸡精、五香粉、鸡蛋、淀粉拌匀腌制半小时。

2、锅里放油烧热，下入鸡块油炸，鸡块炸成金黄色捞出备用。

3、锅里重新放油加葱、姜、蒜、干红辣椒、青椒、花椒爆香后下鸡块翻。

4、最后加少许酱油、蚝油翻炒均匀入味，撒入芝麻即可。

小贴士：没有鸡胸肉用鸡腿也可。