红烧肉
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
食材：五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml
做法：
1.预备好全部的食材。
2.锅中油烧热参加姜片炒香。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.参加料酒炒香。
6.参加秘制红烧汁。
7.参加适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.末了用大火收汁即好。
蒜香鸡翅
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
主料:鸡翅中 (适量)大蒜 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)姜末 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)
做法：
1、质料备用。
2、取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶(捏碎)，料酒做成腌肉料。
3、鸡翅反面切几个小口(轻易入味)，放入腌肉料内，腌一小时。
4、大蒜去皮，洗净后切末。
5、取油锅，下入腌好的鸡翅。
6、微煎，然后翻面。
7、倒入适量的白糖，煎到上色。
8、倒入适量的生抽，炒匀称。倒入蒜末，炒香。
9、参加适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。
回锅肉
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
食材：五花肉400g、青蒜250g、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒1勺、豆瓣酱1大勺、料酒适量、糖适量、酱油适量
做法：
1.带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开
2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出天然冷却。
3.将肉切薄片，姜、蒜切片，葱切斜段
4.青蒜白色部门用刀拍一下，切段备用
5.炒锅上火，加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6.下肉片煸炒，至肉片颜色变通明，边沿略卷
7.肉拨到锅一边，下豆瓣酱，炒出红
8.得当的参加酱油或甜面酱调色，翻炒匀称
9.下青蒜，料酒，糖调好味道即可出锅
土豆炖牛肉
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
用料：
做法：
1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗洁净。
2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继承翻炒，
5.挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6.放葱姜，倒入充足的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8.等到肉烂，汤汁浓厚就可以调味出锅了。
秘制红烧鸡爪
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
用料：
做法：
1.预备好食材和种种香料
2.鸡爪冲洗洁净后，逐个减去指甲。（个人卫生照旧要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继承煮三分钟
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗洁净，沥干
5.鸡爪倒入锅中，放清水大抵盖过鸡爪
6.煮开后，加一汤匙料酒
7.参加两片姜
8.参加三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10.放入冰糖
11.参加半茶匙十三香
12.再次煮开后转小火约莫80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可
蒜蓉粉丝蒸大虾
这样几道菜简单好吃卖相还超好! 跟饭店里的有得一拼
用料：
做法：
1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2.腌制虾时我们来处置惩罚大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色立刻关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4.在粉丝上面放上大虾，虾肉上匀称铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5.末了出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就乐成了！
