我们家儿子特别喜欢吃面条，每天早上都在家吃了面条才去上学，有天我不在家，让老婆给儿子煮面吃，老婆就煎了干脆面给儿子吃，从此儿子再也不要我给他煮面，指定要她妈妈给他做干脆面，可把老婆给惹急了，晚上就不让我好好睡觉。
干脆面
1、准备面条一把，要用细面
面条
2、锅中加入水烧开，下入面条煮，煮至七八成熟就可以
煮
3、煮好的面条捞出来放到盆中，用冷水冲凉，然后捞出控水
冲
4、凉的面条放到盆中，加入五香粉、搅拌均匀
五香粉
5、锅中倒入油，油要多点，然后把面条倒入锅中，做成一个圆形，开小火煎，煎至定型
煎
6、煎至定型之后再反面煎，煎到两面金黄色
煎
7、然后撒上味椒盐、辣椒面再煎一下下，两面都要撒上
撒味椒盐
8、再撒上一些葱花，盛出来切成块就可以吃了
葱花
干脆面
吃起来味道很不错，脆脆的，儿子喜欢吃，为了老婆能睡懒觉，我不得不跟她学这道干脆面。
