小鸡腿这样做, 肉才会更烂, 味道才会更佳

首先准备小鸡腿。

准备，适量的花椒八角、葱段、姜片、香叶、桂皮。

锅中烧水。鸡腿下锅，加入少许的葱段、和姜片、料酒，大火煮出血末。

捞出清洗干净。

锅中放少许的油，加入一勺的白糖，炒出糖色。

加入清水（是一定要没过肉）

再把提前准备的小料下入，鸡腿下锅。

加入少许的料酒、生抽、蚝油、醋、老抽，大火煮开。

小火慢炖30分钟

然后大火收汁，让汤汁充分的吸收在鸡腿里，这道美食就做好了。