这是赛螃蟹, 不是赛神仙!

鸡蛋5只左右.鱼肉一小块虾肉4-5只姜末拇指大小盐少许糖少少许陈醋两勺

赛螃蟹的做法

蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

鱼肉切小丁，用手把虾肉撕碎。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）

鱼肉虾肉加入到蛋白里，搅拌好

拇指大小的姜削皮后切成末

锅内油加热转小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用铲子轻轻划熟。装盘

锅子洗净热油,加入蛋黄，剩下的姜末，少许盐和陈醋，用铲子轻轻划熟

摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的