口！碑！炸！裂！
TA是石坪桥西站最强老火锅，
美食非常道、天天630争相报道，
生意好到堵路，老板还得亲自指挥交通！
别！出！心！裁！
其他火锅店根本处理不了的牛蹄膀
在TA手上成了镇店之宝一天卖出上百斤!
一手金牌牛杂，在其他地方根本吃不到！
吃！到！扶！墙！
必吃单品六七道，全都值得点
性价比高到炸裂，人均50吃到撑！
一份金牌牛杂让TA横扫重庆无对手！
无敌的寂寞，你懂？
到了这家店，一定不能错过的就是店内最炸裂的金牌牛杂牛肉！类似串串一样自选，选好称重即可。配合58元/斤的低价，性价比真是杠杠的！
玩乐酱要墙裂推荐他们家的带皮牛肉、带皮蹄筋、千层肚！这是出货量最大的三巨头，高峰期上架就会被清扫一空，想要在晚高峰吃到，真的要拼手速！
牛杂很快就能滚熟，但玩乐酱特别喜欢久煮之后的蹄筋和牛肉！煮过10分钟后完全入味的牛肉混合着锅底浓香，店内人气NO.1确实是名至实归！
带皮牛肉，口感平顺略带嚼劲，哪怕已经煮够了10分钟，吃在嘴里依然是满满的牛肉原香！食材的本味和新鲜混杂热辣锅底，玩乐酱差点连舌头都嚼下来了！
如果能找到这类大块带皮肉，恭喜你捡到宝了！吸饱辣油后仍带有牛肉原香，嚼在嘴里却是软软糯糯，满满都是胶原蛋白。蘸上干油碟一口闷，简直瞬间爆炸，头皮发麻！
带皮蹄筋是他们的独家特色，一天就能卖出上百斤！玩乐酱最爱煮到15分钟左右的牛蹄筋，入口香糯，内藏劲道，嚼起来弹牙又爽口，我一个人就能吃一斤！
牛皮满满的胶原蛋白简直都要溢出屏幕来了！嚼起来外脆内糯，还有很浓的牛肉原香，跟外面吃到的妖艳儿冻蹄筋完全是天上地下！强推！强推！！
如果不想费心去选，也可以让店员配上一个牛杂全拼尝鲜，再去挑选合口味的牛杂~话说，你们知道中间那个切花的东西是什么不？猜对有奖哦~
也许你根本想不到，这份好吃到男默女泪的带皮蹄筋，竟然是从其他火锅店根本不会考虑的牛蹄膀上撕下来的！比猪蹄大上好几圈的牛蹄膀，看着都莽！
牛蹄膀比猪蹄大好几倍，切割制作十分复杂，也只有耿直的老板才会亲自操刀，处理超过5个小时，给好吃狗们送上前所未有的口福！一天卖出上百斤蹄子，这也是对老板最好的鼓励吧！
妖艳儿特色菜，好吃到惊声尖叫！
每一个都值得点！
深 海 小 章 鱼
小章鱼烫火锅，目前玩乐酱只在有限的几家店见过这款菜，但只要吃上一口，就会无法自拔的沦为脑残粉！玩乐酱亲测，到店一定要点一份！
他们家供应完整的小章鱼，煮开后的章鱼须伸展开来，微微带卷，看起来就像小太阳一样！玩乐酱竟然还看出了一丝巧妙的萌感，这真是...
这种个头的小章鱼，烫煮两分钟就能达到最佳口感。夯实的小章鱼塞满口腔，一口咬下去瞬间爆浆，让人猝不及防！热辣火锅香混杂着海鲜特有的生鲜浓香，这一口，简直把心都填满了！
火 锅 牛 排
平时拿来做扒类的牛排肉直接下火锅，老板确实很拼...这是除了牛杂外的店内金字招牌，每天卖出100份真的不是开玩笑！
牛里脊是全牛最嫩的部位，拿来做牛排突出一个鲜嫩多汁，烫火锅更是别有一番风味！不过夜的红肉夹杂着筋脉清晰的纹路，不光嫩，嚼起来也很劲道！
牛排肉用黑胡椒碎腌制入味，肉质嫩到可以用舌头抿出牛肉表面细致的纹理，黑胡椒的浓香更是伴随着咀嚼丝丝入味。玩乐酱吃了大半盘，根本停不下来！
尖 叫 舌 尖
顾名思义，这是一份好吃到让人尖叫、脸红、爆粗、面红耳赤的超级美味！精选片薄的舌尖肉看起来晶莹剔透还透光，简直比杜O斯还薄！
作为一道超级快菜，从下锅到入嘴只需要短短4秒！烫熟后趁热入嘴，舌尖缠绕，热辣交织，据说口感就像舌吻！麻烦懂舌吻的老哥出来现身说法一下~
冒着热气的舌尖在干油碟里滚上一圈，热辣程度瞬间飙升三个Level！入口不腻不肥又稍带韧性，嚼在嘴里细细品味，简直好吃到舍不得咽下去！
金 牌 鸭 肠
店内的鸭肠跟老板一样实在，长得好看不说还又粗又长（噫）！老板说，自己从来不用鸭肠冒充鹅肠，就是这么实实在在的一大份，耿直得很！
他们的鸭肠从不过夜，除了清洗之外没有任何多余的添加，才能造就出这般水润Q弹的鸭肠。毕竟是金牌，品质妥妥的！
无添加的鸭肠下锅不缩水，夹起来的分量特别夯实。吃在嘴里不仅是麻辣的锅底味，还有种鸭肠本身的淡淡异香和脆爽口感，完全可以拿来当面条吃！
金牌牛杂老火锅
人均：50元
营业时间：上午10:00-凌晨2：00
抢位热线：
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