五花杏鲍菇
食 材
猪五花300g 杏鲍菇2个
蒜头4-6瓣 生抽2瓷勺
糖1瓷勺 黑胡椒1调料勺
小葱一根 盐0.5调料勺
调料平勺：调味罐配的小勺子平勺 约5g
瓷勺：家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml
分量可自行调整 但不建议新手调整
做 法
先把五花肉切片，
杏鲍菇切块，葱、蒜切末。
锅里倒油烧热，
油热后先放入蒜末炒至金黄色，
放入五花肉片慢煎，
等出油，煎到两面金黄色。
有点点焦香好吃，但不要煎太过了，
太老吃起来口感不好。
然后放杏鲍菇用大火翻炒，
到杏鲍菇变软，变小，开始出水。
加入2瓷勺生抽和1瓷勺白糖，炒匀。
大火翻炒到汤汁基本收干。
杏鲍菇和五花肉会变得略微有点焦，
正是好吃的时候。
最后出锅前，可以撒点葱花。
