这个菜, 既可以当早餐, 还可以做小吃。关键做一大盘, 成本才几块钱, 性价比很高

作者:阿钟说美食 04-28阅读:2753次

小的时候,最喜欢吃得早餐,就是爸爸用剩馒头来做的煎馒头片。金黄的色泽,脆脆的口感,咸香的味道,吃一口就会上瘾。后来离开家了,便很少吃到了。前不久,偶然遇到一家面馆,居然也有卖煎馒头片的,忍不住点了一份来吃。味道很赞,一个人解决了一盘还觉得不过瘾,于是买了些馒头回家做。

花几分钟就做好了一大盘,端上桌,没想到家里人之前都没有吃过这东西。吃了一口都说比白馒头好吃。孩子一块接一块,吃得停不下来。不知道大家有没有吃过这道菜,用料十分简单,味道非常美味。

香煎馒头片

食材:馒头、鸡蛋、油、盐、葱花

做法:

1、馒头切成一厘米左右的片。

2、鸡蛋搅散备用。馒头片放在蛋液中浸一下,两面都裹上蛋液。

3、锅中放适量的油,油热后,将馒头片放入,中火煎。

4、煎至两面金黄后,在馒头片上撒上适量的盐。

5、再将葱花洒在馒头片上即可。

注意,煎馒头的时候,最好中小火慢煎,以免煎糊。搅散的蛋液中也可以放适量盐,这样馒头更入味。煎到馒头表皮金黄变硬会脆更好吃。这个菜,既可以当早餐,还可以做小吃。关键做一大盘,成本才几块钱,性价比很高,推荐大家试试看!