每逢佳节胖三斤，不聚餐的时候，一定要在家给自己做些精致的健康美食。味觉大师为你精心准备了4款健康美食，不论是什么时候享用都非常合适，只要15分钟左右就能搞定，绝不浪费宝贵假期！
一锅即成番茄意面
原料：12盎司干意大利面、12盎司小番茄切小块、1颗洋葱切薄片、4瓣蒜切薄片、1/2茶匙红辣椒片、2小枝罗、2汤匙初榨橄榄油（可多取一些最后用）、适量粗盐和胡椒、4.5杯水、适量新鲜帕玛森芝士碎
步骤：
1. 将干面条、小番茄、洋葱、蒜、红辣椒、罗勒、油、2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、橄榄油和水依次倒入锅中。高火加热，水开后用夹子搅动面条，大约10分钟直到水基本蒸发。
2. 调整面条的调味，将面条装入盛放容器中，用罗勒叶装饰，最后倒上橄榄油撒上芝士碎即可。
鲜虾Tacos
原料：2汤匙橄榄油、1磅虾仁（去皮）、12.4盎司迷迭香柑橘辣椒酱、8片墨西哥薄饼、8盎司新鲜蔬菜切丝、1颗红辣椒切条、1个牛油果切片
步骤：
1. 在锅中倒入橄榄油中火加热，放如虾仁，单面煎2分钟知道颜色变成粉色，再将虾翻面煎熟；
2. 放入一杯迷迭香柑橘辣椒酱，炒匀，关火；
3. 在玉米饼表面放上蔬菜丝打底，再放上辣椒条、牛油果和虾肉即可。
香辣三文鱼烤串
原料：2汤匙新鲜牛至切碎、2茶匙芝麻、1茶匙茴香粉、1茶匙科氏盐、1/4茶匙辣椒粉、1.5磅去皮三文鱼肉切成方形小片、2个柠檬切薄片、2汤匙橄榄油
步骤：
1. 将牛至、芝麻、茴香、盐和辣椒粉混合均匀，当做烤串酱料；
2. 将三文鱼片和柠檬片交替穿在竹签上，第一块和最后一块都是三文鱼；
3. 将烤架预热，在三文鱼串表面刷上橄榄油和辣味酱料，放在烤架上时常翻动，烤5-8分钟，直到鱼肉变得完全不透明即可。
花生荞麦面沙拉
原料：
沙拉酱：2汤匙花生酱（只含有花生和盐）、1/4杯原味酸奶、1汤匙酱油、1汤匙新鲜柠檬汁、1茶匙香油、1茶匙蒜蓉辣酱
沙拉：2根胡萝卜切丝、1/4个紫甘蓝切丝、5-6个西兰花切小块、1/4个大红辣椒切丝、一小把香菜叶（去茎）、2-3汤匙葡萄干、适量花生切碎
荞麦面：1把荞麦面、青葱少许、黑芝麻少许
步骤：
1. 荞麦放入沸水中煮熟，放在冷水下冲一会儿，放在一边备用；
2. 在一个中碗中混合沙拉酱的原料，搅拌均匀；
3. 将沙拉酱和其他蔬菜原料混合均匀，可以分次加入沙拉酱，这样更容易拌匀；
4. 将做好的沙拉和荞麦面拌匀，表面撒上青葱、黑芝麻和花生碎作为装饰即可。
