萝卜干烧五花肉
食材：萝卜干适量五花肉400g鸡蛋7个盐适量花生油20ml葱10g姜5g大料3g老抽5ml美极鲜10ml清水适量
做法：
1、萝卜干洗净泡软。
2、鸡蛋煮熟去壳。
3、猪肉切块。
4、热锅下油，放入猪肉翻炒至出油。
5、加入葱姜炒香。
6、加入美极鲜，老抽炒香。
7、加入大料，清水和鸡蛋炒匀大火烧开。
8、盖盖转小火炖30分钟。
9、再加入萝卜干。
10、盖盖再炖20分钟即可。
香菇青菜
食材：青菜200g香菇150g姜少许油适量盐少许
做法：
1、青菜掰开洗净，新鲜香菇切片，姜切丝备用。
2、热锅下油，放入姜丝爆香。
3、在放入青菜翻炒。
4、青菜翻炒均匀后放入香菇，放入盐。炒至青菜和香菇变软即可。
红油笋丝拌鸭肉
食材：鸭子750克笋丝50克木耳20克盐10克料酒10克红油35克醋15克生抽8克糖3克胡椒粉2克姜10克葱20克大料1朵胡椒2克香叶两片山奈3克陈皮3克
做法：
1、将鸭子清洗干净，切成两半备用
2、木耳切成丝，大葱切成丝，姜切成片备用；
3、锅上火倒入清水，加入料酒、葱5克、醋5克，放入鸭子大火烧开，去掉浮沫，捞出冲凉备用；
4、将鸭子放入锅中，加入姜片、大料、胡椒、香叶、山奈、陈皮、盐8克大火烧开，改小火煮20分钟左右，鸭肉成熟捞出，用手将鸭肉撕碎备用；
5、将笋丝、木耳汆水备用；
6、将鸭肉、笋丝、木耳丝、葱丝加生抽、盐、醋、糖、胡椒粉、红油拌匀装盘即可。
7、完成~
