包子作为早餐是一个不错的选择，包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加发酵食品的营养价值。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
主料
面粉适量
酵母适量
方法/步骤
1
500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。
2
猪肉馅放入盆中放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
3
姜洗净切碎，葱洗净切碎。
4
将葱，姜，盐，酱油，味素，调馅料放入到肉馅中搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。（最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分）。
5
香芹摘洗干净，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，香芹切碎，挤干水分。
