“它别名“娇耳"，相传是由东汉医圣张仲景所发明，春节时更是家家户户离不了……它是啥？它就是饺子！提起饺子，大家脑海里肯定闪过猪肉大葱、韭菜鸡蛋、猪肉白菜等常吃的几种，其实除了这些常吃的，还有一些做法味道也非常棒，今天小编就推荐给大家。"
章鱼鲜肉水饺：
食材
主要食材：章鱼300克。
其他食材：五花肉400克，韭菜400克，面粉500克，花生油25毫升，食盐4、酱油、葱、姜、五香粉适量。
做法步骤
1.章鱼洗净只留头和须。
2.把头和须切成小粒。
3.五花肉切成小粒。
4.葱姜切末。
5.与章鱼和猪肉一起放入盆中。
6.加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油搅拌均匀。
7.韭菜洗净剁碎。
8.和调好的肉馅一起拌匀。
9.面粉加水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.取出揉上劲，下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
功效：健脾和胃、养血通乳、解毒、收敛生肌、延缓衰老、增强免疫力。
豆腐香菜水饺；
食材
主料：香菜一把。
其它食材：豆腐三大块、面粉500克、胡椒粉适量、芝麻油适量、盐适量、蚝油适量。
做法步骤
1、香菜洗净在清水中浸泡5分钟。
2、豆腐改小块，上锅蒸12分钟。
3、蒸豆腐的时候准备葱姜，都切末。
4、香菜控干水分切碎。
5、蒸好的豆腐晾凉后，用棉布包好，挤去水分。
6、 把豆腐，香菜，葱姜末全部倒入一个盆中。
7、 先用芝麻油拌匀，再倒入鸡精，胡椒粉，盐，蚝油调味。
8、 用筷子拌匀备用。
9、 面粉中加一勺盐，用温水和成面团，包上保鲜膜醒发20分钟。
10、醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
11、撒少许面粉，擀成皮。
12、放上调好的馅儿，从左向右依次折。
13、包好的饺子，把水烧开。
14、水开后，倒入包好的饺子，稍煮片刻即可出锅了，盛入盘中，配上自己喜欢的蘸酱。
注意事项：拌馅儿的时候最好用芝麻油，这样吃起来会更香。
功效
清热泻火、增强免疫力，补血护齿。
曲曲菜水饺
主要食材：曲曲菜半捆
其他食材：瘦猪肉、饺子皮、食盐、酱油、味精、五香粉适量。
做法步骤
1、曲曲菜用清水洗净，然后切成细丝，备用；
2、瘦猪肉剁碎；
3、把曲曲菜碎与猪肉馅放在大盆中，搅拌一下；
4、然后把调味料，食盐、酱油、味精、五香粉加进饺子馅中，搅拌均匀；
5、饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入；
6、将两边的饺子皮从中间捏紧，另外两边再捏好即可入锅煮熟。
功效
健脾开胃、清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血。
茴香苗猪肉水饺
主要食材：茴香苗200克。
其他食材：猪肉250克，面粉300克，食盐，生姜，生抽，花椒粉各5克，植物油20克，水适量。
做法步骤
1.先和面，将猪肉剁成肉馅。
2.在猪肉馅上加花椒粉，生姜末，食盐，生抽拌匀。
3.将植物油烧开，倒在肉馅中，搅拌均匀。
4.将茴香苗洗净，切碎，倒入猪肉馅中搅拌均匀。
5.饺子馅做好后，面团也醒好了，先将面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分割成小团子。
6.将小面团挨个按成扁圆形状，擀皮包馅。
7.在锅中倒入水煮开，下饺子即可。
功效
促进发育，预防贫血， 健脑益智。
